一口奶锅搞定一人食极简卤肉饭
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人做过这道菜
小酥饼子
也不知道正宗台湾美食爱好者会不会被我这个菜谱气到。
不管了，反正就是好吃。
肉汤拌饭，一口就上头。
不管了，反正就是好吃。
肉汤拌饭，一口就上头。
用料
一口奶锅搞定一人食极简卤肉饭的做法
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五花肉焯水控干，洋葱切小丁。
洋葱入油锅煎到开始发软，倒入五花肉一起煎，煎到双双焦黄，加入生抽老抽冰糖香叶，倒热水一整锅，盖盖中小火炖煮。
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一小时后，开盖加盐，大火收汁，离火上桌，直接往里扣白米饭。
仅需洗一口锅！但幸福感爆棚！
小贴士
极简的奥义在于肉切小小丁！奶锅足以炖到肥肉消失！如果肉大块的话最好用珐琅锅！小块千万别用珐琅锅！一个小时会炖到肉全部消失！
油只要倒一点点就够了！洋葱不怎么吃油！而且五花肉入锅后会大量出油！
收汁前加入鹌鹑蛋，赛高！
油只要倒一点点就够了！洋葱不怎么吃油！而且五花肉入锅后会大量出油！
收汁前加入鹌鹑蛋，赛高！
