不腌制超快手万能小炒肉
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一道万能小炒肉，直接吃也好吃，加入任何蔬菜一起炒炒也好吃，土豆片、蒜苗、黄瓜等等都可以一起炒，超简单好吃
用料
不腌制超快手万能小炒肉的做法
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五花肉和蒜切片
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锅中倒油，中小火烧热（全程保持中小火）
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加入蒜片炒香
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加入肉片翻炒
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翻炒至两面变色微微焦黄
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从锅边淋入两勺醋，翻炒两下
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醋炒出香味后，从锅边淋入两勺料酒翻炒
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加入酱油蚝油翻炒
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加入少许水稍煮一下，主要是为了把猪皮煮软，也增加一些汤汁
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水分稍微蒸发就可以了，这时候出锅直接吃也行，加入蔬菜一起炒就是蔬菜炒肉片了，特别好吃
