🔥黑椒牛肉土豆披萨
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人做过这道菜
Yang妈妈
孩子们说好久没吃披萨，非常想吃。阳阳点的黑椒牛肉土豆披萨，他说在必胜客看到的，特别馋，于是立马给他做，他也确实很喜欢，一张披萨，他吃了4块，弟弟吃了2块。
❗️配方的面团可以做2张披萨饼，馅的材料只够做一张披萨的。
所以另外一张饼我做好放烤箱，用190℃烤了7分钟，拿出来放凉装袋，改天再吃。
❗️做好的披萨饼烤好可以密封冷冻保存，吃之前拿出来放回温就能放料烘烤
❗️没有鲜酵母用3克干酵母，先用牛奶把酵母搅拌融化再倒入面粉中。
❗️我的披萨模具是10寸的
❗️没有椰子油用橄榄油或者食用油
❗️配方的面团可以做2张披萨饼，馅的材料只够做一张披萨的。
所以另外一张饼我做好放烤箱，用190℃烤了7分钟，拿出来放凉装袋，改天再吃。
❗️做好的披萨饼烤好可以密封冷冻保存，吃之前拿出来放回温就能放料烘烤
❗️没有鲜酵母用3克干酵母，先用牛奶把酵母搅拌融化再倒入面粉中。
❗️我的披萨模具是10寸的
❗️没有椰子油用橄榄油或者食用油
用料
| 披萨饼材料 | 2张量 |
| 高筋面粉 | 320克 |
| 细砂糖 | 5克 |
| 纯牛奶 | 220克 |
| 鲜酵母 | 10克 |
| 椰子油 | 10克 |
| 馅料 | 一张披萨饼量 |
| 洋葱 | 150克 |
| 牛里脊 | 180克 |
| 土豆 | 200克 |
| 黑椒酱 | 适量 |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
🔥黑椒牛肉土豆披萨的做法
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披萨饼所有材料倒入厨师机内揉成面团，不需要手套膜，揉光滑就行。
揉好后盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。
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不粘锅内放入适量橄榄油，放入洋葱碎翻炒出香味，放入切好的牛肉丁一起翻炒变色。
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土豆同样切小丁，倒入一起翻炒，加少量白糖
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倒入适量黑椒酱和一点点老抽翻炒上色
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加适量披萨草，根据自家口味加少量盐，翻炒后即可关火，土豆丁翻炒至半熟即可，后面还要烘烤。
炒过的馅比较入味，炒好后放一旁备用
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面团已经发酵到两倍大了，底部是蜂窝状，取出面团反复揉，揉出面团中的气体
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面团揉好后分成均匀2份，盖上保鲜膜
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取一个面团擀成圆形薄饼，比披萨模具大一些，再把边缘往内卷，中间部分用叉子叉出小洞。盖上保鲜膜松弛10分钟，两个面饼都做好，松弛着，
此刻打开烤箱200℃预热10分钟
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披萨烤盘底部刷一层橄榄油，松弛后的面饼放入。直接把之前炒好的黑椒牛肉土豆全部倒入，再撒上适量的马苏里拉芝士碎，披萨饼的边缘也刷一层橄榄油，送入烤箱180℃烘烤25分钟
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披萨烤好啦！
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立马切块！
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迫不及待来一块😊
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另外一张披萨饼直接用烤箱190℃烘烤7.8分钟，取出放凉，装袋密封好，随吃随取。
提前做好披萨饼，烤个披萨是非常快手的
