五花切小条，洋葱、大蒜切碎
锅里放少量油，搁花椒粒和茴香，炒香捞出，煸炒五花，稍稍发黄出油，盛出备用
小火炒香洋葱，放入大蒜翻炒，加入五花肉，放生抽、老抽、十三香、冰糖5粒、少量甜面酱，加水煮开，放料酒，加入砂锅中，放草果、八角、香叶一片、桂皮小块，小火炖一个小时
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暮以晨封
