先将鱼清洗干净，鱼表面抹盐，起锅烧油放姜丝
用厨房纸巾将鱼表面的水分擦拭干净，下锅，每面各煎5分钟左右，不要频繁翻面（会破皮）
煎至两面金黄
调个酱汁，将酱油蚝油生粉清水搅拌均匀
将酱汁倒入锅中，加蒜头小米椒（不喜欢辣的可不加）
每面各煮三四分钟（要翻面），最后加葱丝
出锅！
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