生炒鸡块
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人做过这道菜
JiJisKitchen
做法超简单，却好吃到添盘。
🥣 材料：
半只散养鸡（610克），
5瓣大蒜头，姜片数片，
料酒 2大勺，
调味料: 350毫升的清水，1/2大勺老抽，2大勺生抽，1克盐，适量白胡椒粉，15克冰糖。
‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml
🥣 材料：
半只散养鸡（610克），
5瓣大蒜头，姜片数片，
料酒 2大勺，
调味料: 350毫升的清水，1/2大勺老抽，2大勺生抽，1克盐，适量白胡椒粉，15克冰糖。
‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml
用料
生炒鸡块的做法
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锅中烧热适量的食用油，加入大蒜头和姜片爆香。
‼️喜欢吃辣的还可以在这个时候加入辣椒。
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放入已经洗干净，并且沥干水份的鸡块，翻炒至鸡肉变色。
‼️鸡肉我没有焯水。
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鸡肉炒至变色后沿锅边倒入料酒
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加入所有调味料
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关上锅盖大火焖20分钟。
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打开锅盖，大火收汁
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差不多要好了的时候可以先试试味道，觉得不够什么就加什么
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差不多这样就可以出锅了，酱汁不要收的太干，留一些拌饭
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装盘
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放上香菜和红椒丝点缀
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真的特别好吃
