油炸酥脆大排

0 人做过这道菜
这个也是硬菜,难得吃一次满足下味蕾。

用料  

大排压薄 6块
葱姜汁 10克
2-3克
面糊(调成可以缓慢下落的糊状)
面粉 50克
鸡蛋 1只
1-2克
20-30克

油炸酥脆大排的做法  

  1. 大排用刀背压薄,盐少许,葱姜少许腌制1小时左右。油锅加热后,将大排两面沾上面粉糊,放入油锅,炸至金黄即可。此处注意油溅出来,做好保护措施。

    油炸酥脆大排的做法 步骤1

小贴士

如果觉得太油,可以用厨房用纸吸去一部油,比较健康一点。
 
该菜谱发布于 2023-03-10 15:28:36
2 收藏


作者奕家人的小厨房的其他菜谱

油炸酥脆大排的答疑

关于油炸酥脆大排的做法还有疑问? 登录提一个问题