低油低糖版香葱肉松戚风6寸

海苔肉松，芝麻葱花混合

大碗里加入低脂奶和玉米油，充分搅拌均匀；
筛入低筋面粉，画Z字搅拌均匀；

分离蛋清蛋黄，蛋黄加入面糊中，画Z宇拌匀；
加入2/3拌好的香葱肉松芝麻混合物，搅拌均匀

蛋清放冰箱冷冻层冻至边缘结冰，加入 玉米淀粉和
几滴白醋或柠檬汁，快速打发起泡；
分三次加入白砂糖，打发蛋白至7-8分，此时蛋白偏硬，提起有小弯钩状态；

先取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白
霜中翻拌均匀；
可面糊倒入6寸圆形模具中，抹平表面震荡几点，表面
撒上剩余的香葱肉松芝麻混合物装饰；
放入预热好的烤箱160度 40分钟左右；

Ps:顶部可以盖一层锡纸，这样表面的肉松就不会烤焦哦～
烤完取出震荡几下，倒扣在冷却架上，彻底放凉
后再脱模就完成啦♥