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风鸡制作

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ray3119的厨房  ray3119
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用料  

鸡
花椒
盐

风鸡制作的做法  

  1. 风鸡做法：10斤以上阉鸡一只 放血后 翅膀下开口掏出内脏 布抹干血迹 炒制好的花椒和盐抹入内腔 再由毛内揉入 把头折入翅下开口内 棉绳扎紧 挂入背光通风处 大约14-20天左右即可 食用时再脱毛清蒸斩件

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该菜谱发布于 2023-03-11 10:08:57
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