左边:小排骨放葱姜焯水后用热水清洗干净浮沫。右边:4勺香醋（也可陈醋，不可白醋太酸了）3冰糖2生抽1勺料酒。
一定要小火炒冰糖，变成枣红色
下排骨
下排骨，将糖色均匀分布在排骨上，放八角，姜片和葱段
放热水，均匀平铺在排骨上，再倒入4321调料。小火炖50分钟，中途将姜片大葱和八角弄走，（已经激发出香味了，就不必久留了）临出锅放盐和再加一勺香醋。齐活儿！
上传你做的4321法糖醋排骨
洋洋饭是钢
