宫保鸡丁（私房菜）
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人做过这道菜
别问我是谁_greq
鸡胸肉高蛋白低脂肪是健康的食品，宫保鸡丁这道菜经过改良以后老少皆宜，简单易做，很下饭。
用料
宫保鸡丁（私房菜）的做法
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花生米放在锅里小火烘焙（注意不加油）约3分钟
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花生米炒香能脱皮，然后搓掉外面的皮。
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泡椒泡姜切成粒。
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灯笼椒切丁。
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鸡胸肉切丁，用少许料酒和盐腌制约20分钟，加入水淀粉揉捏均匀。
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锅中放入菜油约20克，待油7成熟的时候加入花椒，泡椒、姜粒，豆瓣酱炒香以后加入鸡丁和花生。
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鸡丁炒了约一分钟，再加入灯笼椒粒炒一分钟。
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加入糖少许，醋少许起锅。
