土耳其奶酪蘑菇炖鸡 | 土耳其美食
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人做过这道菜
Baotian宝田
在土耳其大多数人都是去餐厅吃奶酪蘑菇炖鸡Mantarli Tavuk Guvec这道菜的，因为要用到小的土陶碗装盘进烤箱烤，一般家庭不太会用到这种餐具。
个人觉得这道菜跟我自己在土耳其当地餐厅吃过的味道差不太多，
可能最大的区别就是奶酪的不同。
个人觉得这道菜跟我自己在土耳其当地餐厅吃过的味道差不太多，
可能最大的区别就是奶酪的不同。
用料
| 鸡胸肉 | 1块（250克） |
| 小土豆 | 1个（120克） |
| 白蘑菇 | 80克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 番茄 | 1个 |
| 彩椒 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 巴旦木 | 20克 |
| 黄油 | 16克 |
| 盐 | 5克 |
| 百里香 | 2小撮 |
| 黑胡椒粉 | 1小撮 |
| 马苏里拉奶酪 | 100克 |
土耳其奶酪蘑菇炖鸡 | 土耳其美食的做法
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把白蘑菇切成小块
彩椒切成小块
西红柿切成小块
土豆去皮切丁
洋葱切片
鸡胸肉切丁
蒜头切片
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开中火，锅烧热之后放入巴旦木
巴旦木炒到有点焦香就可以盛出来了
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放入鸡肉，煎到表面焦黄后盛出来
如果用的不是不粘锅，可以放点油
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锅热后放入黄油，蒜头
等蒜头的香味出来后，放入土豆、彩椒、白蘑菇，炒5分钟左右
放入洋葱，等洋葱炒到半透明后放入鸡肉
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加入巴旦木、西红柿
放盐、黑胡椒、百里香
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拌炒均匀后盛到烤盘里
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撒上马苏里拉奶酪
烤箱200度预热后，相同温度下烤10分钟左右
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奶酪蘑菇炖鸡就做好了！
这个菜可以配米饭、面条、面包
