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芋泥麻薯虎皮肉松卷

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洋溪小团子的厨房  洋溪小团子
很好吃！就是费鸡蛋🥚

用料  

芋泥做法
荔浦芋头 350克
淡奶油 100克
纯牛奶 80克
炼乳 30克
糖 10克
紫薯粉 3克
拉丝麻薯
糯米粉 60克
玉米淀粉 10克
纯牛奶 140克
糖 20克
玉米油 10克
虎皮部分
常温鸡蛋黄 8个
糖 35克
玉米淀粉 18克

芋泥麻薯虎皮肉松卷的做法  

  1. 荔浦芋头蒸熟，蒸熟后放入其他材料打蛋器打均匀即可，自己看一下状态，太干就放在点牛奶，冷藏备用

  2. 麻薯部分
    所以材料混合均匀，过筛一次，倒入不粘锅小火炒熟，没有白色面糊就可以，保鲜膜包起来备用

  3. 虎皮部分
    烤箱预热220度
    常温蛋黄+糖高速打发到画8字10秒不消失。加入过筛后的玉米淀粉，低速搅打均匀就可以
    倒入28*28烤盘，210度6分钟看状态

    芋泥麻薯虎皮肉松卷的做法 步骤3

  4. 出炉以后晾凉一会后组装。一层芋泥。一层麻薯，一层肉松，再挤上沙拉酱，卷起来就可以了！

    芋泥麻薯虎皮肉松卷的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的芋泥麻薯虎皮肉松卷

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-03-11 21:00:49
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