蒜蓉粉丝蒸蚌仔
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人做过这道菜
Holiday_99
春日尝鲜，肥嫩蚌仔吃起来～
蚌仔也可以换成其他的海鲜，大竹蛏/扇贝/鱿鱼等～当然啦，个人觉得蚌仔最赞👍🏻
蚌仔也可以换成其他的海鲜，大竹蛏/扇贝/鱿鱼等～当然啦，个人觉得蚌仔最赞👍🏻
用料
蒜蓉粉丝蒸蚌仔的做法
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准备食材：1.粉丝提前一小时泡凉水；2.金针菇去根洗干净；3.大蒜一头打碎；4.小葱、小米辣切碎；5.蚌仔从中间剪开，去掉外膜、内脏和黑线，洗干净，只留一半壳；
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调料汁：烧热油，淋在蒜沫上爆香，加入生抽2-3勺，耗油1小勺；盘里铺上粉丝、金针菇，淋一半料汁，摆上蚌仔，淋另一半料汁；
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水开上锅，大火蒸8分钟，撒葱花和小米辣，烧热油淋在葱上爆香；
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开饭啦～～
肉厚Q弹，鲜嫩可口～
