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海盐焦糖酱（自用）
海盐焦糖酱（自用）
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控制面温中
PH大师的配方
成品大概300ml不到
用料
A料
淡奶油
125克
B料
细砂糖
100克
水
20克
C料
黄油
23克
盐
1.5克
海盐焦糖酱（自用）的做法
A料小火加热至冒小泡备用
B料细砂糖加水均匀打湿小火熬煮至出现焦褐色（可晃动锅子受热均匀但不搅拌）关火
加入软化黄油搅拌均匀
分次加入温热淡奶油搅拌均匀
开火熬煮至浓稠
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该菜谱发布于 2023-03-12 13:52:26
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