将所有食材洗净备用,火腿肠切丁,肉圆切丁,葱姜蒜切好,将野豌豆尖焯水30秒,捞出装盘,锅里油热煎鸡蛋成型后切块装盘,再起锅热油放入葱姜蒜火腿丁肉圆丁鸡蛋块爆炒出香味,加开水煮开后,加入盐鸡精白胡椒粉调味,再将先前焯好水的豌豆尖倒入锅中,翻拌后盛出装盘,一碗汤鲜味美的野豌豆尖鸡蛋汤就做好了。
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