春日小花花蛋糕
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人做过这道菜
俞儿-
温柔的马卡龙颜色
用料
春日小花花蛋糕的做法
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牛奶➕玉米油
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搅拌至乳化
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筛入低粉搅拌
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蛋清蛋黄分离，面糊中加入蛋黄搅拌
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蛋白中分三次加入白糖，打发至大弯钩
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蛋白分三次切拌进蛋黄糊
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搅拌均匀后从高处倒入烤盘
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抹平，震出气泡
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中下层，150度30分钟，出炉后晾凉
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奶油中加入白糖
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用模具扣片圆
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奶油打发至七八成
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一层胚、奶油，一层芒果
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再加一层胚一层奶油一层奥利奥饼干碎
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最后盖上胚，抹面
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花边中加了点淡淡的粉，调了淡淡的绿色和黄色做小花花
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翻糖中加入一点点黄色色素，揉好扣上数字，装饰即可
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萌萌哒
