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隔夜都不硬糯叽叽青团‼️不塌陷不粘牙

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安浅baby的厨房  安浅baby
又是青团好时节

用料  

糯米粉 200克
白糖 55克
麦苗汁 200克
融化黄油 30克
澄面 100克
开水 120克
馅料
肉松 适量
芋泥 适量

隔夜都不硬糯叽叽青团‼️不塌陷不粘牙的做法  

  1. 糯米粉+融化黄油+白砂糖+麦苗汁搅拌均匀揉成团，澄面+开水搅拌至半透明，揉成团
    烫好的澄面团加入糯米团中混合揉均匀

    隔夜都不硬糯叽叽青团‼️不塌陷不粘牙的做法 步骤1

  2. 分成40克一个大小的团，按扁加入25克内馅，底部收紧滚圆，放在油纸上，水开上锅蒸10-12分钟，出锅刷熟油，温热裹保鲜

    隔夜都不硬糯叽叽青团‼️不塌陷不粘牙的做法 步骤2

  3. 水开上锅蒸10-12分钟

    隔夜都不硬糯叽叽青团‼️不塌陷不粘牙的做法 步骤3

  4. 出锅刷熟油、温热裹保鲜膜

    隔夜都不硬糯叽叽青团‼️不塌陷不粘牙的做法 步骤4

  5. 放两天都不会硬，一口糯叽叽

    隔夜都不硬糯叽叽青团‼️不塌陷不粘牙的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-03-13 15:16:25
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