自制草莓酱🍓
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菌菌美食
草莓季🍓，当然少不了美味百搭草莓酱，抹面包，拌酸奶的绝搭👍🏻。满满草莓果肉，酸酸甜甜，大人小孩都无法抗拒的美味，趁现在是草莓当季动手做一些吧！
用料
自制草莓酱🍓的做法
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新鲜的草莓🍓，用盐水泡洗15分钟。
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去蒂切小块，加白糖搅拌均匀腌制30分钟，白糖腌出胶。
放入锅中（不粘锅），不要加水
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中火煮开后，转小火大概熬20分钟左右，持续搅拌，浮沫需要撇掉，挤半个柠檬继续加热搅拌。
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越来越浓稠就可以了，香甜香甜的草莓味🍓。
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趁温热装入无油无水密封瓶中，倒置隔绝空气，凉后放冰箱冷藏。
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倒置
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洗干净的瓶子用开水煮开，晾干备用。
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草莓酱🍓蛋糕卷
小贴士
瓶子事先要用滚水煮开，自然晾干，无油无水消过毒的瓶子让果酱存放久一定。（果酱没有添加剂储存时间不易太久）
熬草莓酱，一定要用不粘锅，不可以用铁锅。
一定要放冰箱冷藏保鲜，吃的时候用无水无油的勺子挖取，开封后一周内吃完。
熬草莓酱，一定要用不粘锅，不可以用铁锅。
一定要放冰箱冷藏保鲜，吃的时候用无水无油的勺子挖取，开封后一周内吃完。
