玉米油桃酥（全蛋版）
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人做过这道菜
秋庭有希子
喜欢吃桃酥，但是好多配方都只用蛋黄，味道太香了发腻而且容易成沙砾状，所以自己调了配方，欢迎大家尝试~
此方子是28×35两烤盘的量哦~
此方子是28×35两烤盘的量哦~
用料
玉米油桃酥（全蛋版）的做法
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将糖，玉米油，鸡蛋混合，搅匀。
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加入面粉、玉米淀粉、盐、小苏打和泡打粉。
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用刮刀或手按压混匀，分成喜欢大小的团，放烤盘从中间轻微按扁，中间要隔一点距离，烘烤会膨大的
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烤箱180℃预热，160℃25分钟左右，最后五分钟最好勤看看，以免烤糊；也要根据状态，按自家烤箱脾气延长或缩短时间~
小贴士
不是很建议用太粗的细砂糖，可以用幼砂糖或绵糖；
尽量不要减糖减油哦~
这款口感是偏酥带脆的，如果喜欢酥松一抿就化那种可以加10g左右的油
泡打粉和小苏打不要加多了哦，容易发苦
尽量不要减糖减油哦~
这款口感是偏酥带脆的，如果喜欢酥松一抿就化那种可以加10g左右的油
泡打粉和小苏打不要加多了哦，容易发苦
