南瓜洗净去皮蒸熟。
趁热倒碎加入糯米粉。
和成面团,不能太稀,这个稀了,后面有干一些的。
团成丸子状蒸熟。
第一次糯米粉加少了,成了粘豆包。
第二次多加了些糯米粉,和成较干的面团。
开锅后放入蒸10分钟。膨胀了就可以,时间长了会塌掉。
滚上椰蓉。
我用的是这种长的南瓜,特别甜含水量大,需要加很多糯米粉。
上传你做的南瓜糯米糍(南瓜糯米球)