香菇鸡架汤

Name: 香菇鸡架汤
Ingredients: 鸡架; 四朵香菇; 一茶匙盐; 四片姜[可不加]; 若干粒花生

6 人做过这道菜

一个人住，一个人吃饭，按普通分量煲一锅汤汤可以喝三顿了。
下午买了一条鸡偏腿，砍下琵琶腿打算腌上做照烧鸡，还剩下好大一块鸡架。
搜检了剩下的食材，最后找到两三只香菇。
所以，菜鸟懒人版香菇鸡架汤新鲜出炉~~~~
【绝对的懒人做饭，像我这种厨房新手都可以，乃们也一定可以啦~~】

用料

起锅烧水，鸡架入锅汆一下。直至鸡肉变色，撇去浮沫，捞起鸡架。
香菇泡发开（我用的是干香菇），在伞盖上切十字刀。
将捞起的鸡架过凉水，淋干水分。[这样比较容易保持汤水的清澈。]切好大小适中的小块备用。
取小骨瓷盅，[我的骨瓷盅是0.8L的，所以放两小块鸡架和四朵香菇。]放入姜片、花生粒、一茶匙盐，搅拌均匀。加入鸡架两小块和香菇，然后加水到骨瓷盅大约4/5的位置。
电压力锅加水，到大约骨瓷盅1/2的位置，将骨瓷盅放入电压力锅，隔水炖大约30分钟。
取出来就可以喝~\(≧▽≦)/~啦啦啦，能鲜的掉了舌头哦~~~