生椒牛肉面

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自从离职之后再也没吃到公司楼下的面,今日复刻

用料  

水面 150g
牛肉馅 150g
二荆条 2个
小米椒 3个
小葱 2根
酱油
味精
辣椒油
料酒

生椒牛肉面的做法  

  1. 姜蒜沫与牛肉沫搅拌,加入料酒一勺半,酱油一勺,盐一小勺,静置十分钟。空档去切小米椒和二斤条,细碎。

    生椒牛肉面的做法 步骤1
  2. 多点油,热油炒牛肉沫,炒到有点酥香的程度装盘。

    生椒牛肉面的做法 步骤2
  3. 盘底放入一勺酱油,小半勺味精,两勺辣椒油。

    生椒牛肉面的做法 步骤3
  4. 水煮沸,面断生,捞出放牛肉,小米椒和二荆条,葱花(餐厅放的香菜,我拒绝)。

    生椒牛肉面的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2023-03-14 17:38:10
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