芝士蒜香面包
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人做过这道菜
小鱼咩咩
特别好吃！
用料
芝士蒜香面包的做法
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除了盐和黄油，其他面团材料搅打成团，加盐，搅打至表面光滑出加入软化黄油，继续搅打至能拉出薄膜。
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28℃发酵一小时，如果不能及时制作可放入冰箱冷藏。
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分割成两份，擀面拉开，从一段卷起，成椭圆形，收口捏紧朝下。
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表面粘芝士粉，35℃二发20分钟左右，如果放了冰箱冷藏，则需30分钟。
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表面用锋利的小刀割一条长口子，挤入蒜蓉酱，上下火1800℃烤20分钟左右，注意观察火候，后面可以跳高烤温上色。
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蒜蓉酱制作：黄油软化加入蒜泥，盐，欧芹碎搅拌均匀，装入裱花袋即可。
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出炉！香软好吃！
小贴士
如果室内温度高，牛奶和鸡蛋要冷藏后使用。记得交作业哦。
