鲜鸡蛋黄饼干
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人做过这道菜
清心Lmf
宁夏医科大学总医院陈启众副主任医师说，蛋黄是鸡蛋内部发黄的部分，鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素、不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素。蛋黄具有保护心脏、润泽肌肤、保护视力等功效。用蛋黄来做饼干，营养又美味！
用料
鲜鸡蛋黄饼干的做法
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用手动打蛋器将软化的黄油搅拌均匀，再加入糖粉、盐搅拌均匀。
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分次少量加入蛋黄液，每次搅拌至蛋、油充分融合后再加入第二次，至蛋黄完。
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加入混合过筛的低筋面粉和玉米淀粉。
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用橡皮刮刀大致将油、粉搅拌均匀。
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用手将油、粉抓捏均匀成面团，备用。
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将面团放至案板上，揉成长条型，用刀分割成18至20份。
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用双手将面团搓成圆球，摆放在垫有锡纸的烤盘上，中间预留空隙，然后用手轻轻按压扁。
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再用叉子压成这样的形状。
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烤箱预热，以上下火170度，中层烤15分钟，再移至上层，以160度烤5分钟即可。（各家烤箱不一样，要根据自家烤箱进行调节）
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出炉啦！真香！是不是很简单？喜欢的小伙伴们可以试试哦！
小贴士
1、黄油从冰箱取出后，应切成小块，会加速其软化。冬季气温较低，也可以用微波炉解冻档加热1分钟至软化。但切记不可把黄油直接化成液态。
2、烤时要注意观察，不要烤过了哈！
2、烤时要注意观察，不要烤过了哈！
