三色刀切面条

取两颗菠菜，洗净，白开三段长，待水开后，下锅，焯水2分钟去草酸。捞出，冲一下水，备用。

番薯，去皮，切薄片，冷水下锅，蒸20分钟。

贝贝南瓜，洗净，切一小部分，冷水下锅，蒸20分钟。

番薯、贝贝南瓜已熟，备用。

菠菜取35克，加入料理机中，先打成汁，再加入100克面粉，再打至如图状态。

取出，捏成一个菠菜面团，盖上保鲜膜，冷藏30分钟。

称35克番薯。

取35克番薯，加入料理机中，打成泥。加入80克面粉，打成如图状态。

一边取出，一边捏成团。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟醒面。

勺子挖出贝贝南瓜，称35克。

放入料理机中，打成泥。加入60克面粉，打成如图状态。

一边取出，一边揉成团。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。

醒好的面团，揉150下。

用擀面棍擀成饼状。

用刀切成条。装袋，撒上半调羹面粉，以防粘一起。

取出醒好的番薯面团，揉150下，擀成饼状，用刀切成条。用袋装起，撒上半调羹面粉，防止面条粘一起。

取出醒好的贝贝南瓜面团，揉150下，擀成饼状，用刀切成条。用袋装起，撒上半调羹面粉，防止面条粘一起。

面条制作完成。