酸菜胡萝卜馅饺子🥕🥕🥕🥕🥕🥕
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人做过这道菜
宝贝LBC
东北人的最爱😋😋
酸菜胡萝卜馅饺子关键是饺子馅，东北酸菜馅饺子很多調馅方法，根据自己喜欢做，这个是我多年过，自我感觉😁效果口感都不错。分享给爱美食的朋友，希望大家都能品尝好吃的酸菜胡萝卜馅饺子😋😋😋😋😋😋
酸菜是酸的口感，胡萝卜是甜，这两种菜搭配口感更好，味道更鲜美🌿🌿👻👻
酸菜胡萝卜馅饺子关键是饺子馅，东北酸菜馅饺子很多調馅方法，根据自己喜欢做，这个是我多年过，自我感觉😁效果口感都不错。分享给爱美食的朋友，希望大家都能品尝好吃的酸菜胡萝卜馅饺子😋😋😋😋😋😋
酸菜是酸的口感，胡萝卜是甜，这两种菜搭配口感更好，味道更鲜美🌿🌿👻👻
用料
| 普通面粉 | 400克水220克 |
| 猪肉馅 | 半斤 |
| 食用油 | 50克 |
| 猪油 | 20克 |
| 盐 | 5克 |
| 香油 | 一勺 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 海鲜酱油 | 一勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 酸菜300克大约半棵酸菜 | |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 五香粉 | 3克 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
酸菜胡萝卜馅饺子🥕🥕🥕🥕🥕🥕的做法
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东北酸菜洗干净，提前尝一下酸菜的口感，外面买的酸菜有咸有酸，根据自己口感泡洗时间，一定要掌握好，泡时间长味道就变了。我这个是自己腌的苹果🍎醋酸菜。自制苹果🍎醋
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酸菜洗干净去水，用搅拌机搅碎，分两次搅拌，根据自己喜欢的碎度搅拌。手工刀剁碎也可以。搅好的馅用手挤出水，不要太干就可以了。备用
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这个菜谱主要看酸菜胡萝卜饺子馅的做法。饺子皮和面每家用的不同，外面买的饺子皮省事，自己擀饺子皮也可以。
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胡萝卜半根就可以。酸菜喜甜，胡萝卜自然甜和酸菜搭配最好，营养健康🥕🥕美味😋
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重点来了，锅放油，小火🔥加肉馅煸炒出油，加胡萝卜碎翻炒，加葱花，姜爆香。关火🔥加豆瓣酱，五香粉，海鲜酱油，再加余下的肉馅，加料酒白胡椒粉，水分两次加。最后加盐，香油。OK
图片上传的有点颠倒，细节还不全，不清楚的地方可咨询我，会及时回复。希望大家都能吃到好吃的酸菜饺子😋😋😁😁
