美善品一发红糖馒头

0 人做过这道菜

用料  

红糖 70克
中筋面粉 500克
酵母 5克
210克
鸡蛋 50克

美善品一发红糖馒头的做法  

  1. 将70克红糖、酵母、210克清水放入主锅内,以3分钟37度速度3搅拌,激活酵母

    如果红糖疙瘩比较大,可以提前用20秒速度10打磨一下

    美善品一发红糖馒头的做法 步骤1
  2. 加入面粉和鸡蛋

    美善品一发红糖馒头的做法 步骤2
  3. 以15秒速度3-6混合

    美善品一发红糖馒头的做法 步骤3
  4. 再以2分钟揉面

    美善品一发红糖馒头的做法 步骤4
  5. 揉好的面团铺在揉面垫上,擀成大方片,撒上一些红糖(不喜甜也可以不放),从一端卷起,稍微卷紧一点,捏紧收口。搓长一些后切成均等大小的剂子

    美善品一发红糖馒头的做法 步骤5
  6. 摆放至蒸锅内

    美善品一发红糖馒头的做法 步骤6
  7. 发酵至1.5倍大

    美善品一发红糖馒头的做法 步骤7
  8. 主锅内再加入500克清水,架上蒸锅组,以30分钟varoma速度1蒸熟即可

    美善品一发红糖馒头的做法 步骤8
 

美善品一发红糖馒头相关分类

该菜谱发布于 2023-03-17 17:03:49
149 收藏


美善品一发红糖馒头的答疑

关于美善品一发红糖馒头的做法还有疑问? 登录提一个问题