藜麦吐司

藜麦冲洗干净，倒进去锅里，加水煮，煮开后中小火煮15分钟，过凉水沥干备用。

除藜麦和黄油，所有材料打到出厚膜，加入黄油和藜麦打出手套膜，出缸，28度发酵30分钟。

30分钟后分成6个面团收圆再松弛10分钟，然后直接搓细长，擀卷。因为里面放了比较多藜麦，一次擀卷可以避免破坏里面的筋度。

一次擀卷手法，3个卷中最早做好的那个放吐司盒中间。

烤箱提前预热，按平时自己烤吐司温度烤就可以了，我自己是低糖吐司盒190度下火，140度上火烤24分钟。

风炉155度，23-28分钟。