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花雕醉蟹

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爱小丸子的Tina的厨房  爱小丸子的Tina

用料  

大闸蟹4两左右 8只
花雕 2L
李锦记薄盐生抽 500ml
老抽 150ml
生姜，香叶，八角，陈皮，话梅，冰糖， 少许
橙子 两个

花雕醉蟹的做法  

  1. 蒸螃蟹，拿出冷却

    花雕醉蟹的做法 步骤1

  2. 把配料都放进酱油里，开小火至沸腾熬制一会倒入花雕，煮开立刻关火，等到有一丢丢温的时候放入螃蟹，最后加入切片的橙子（个人觉得是灵魂所在哈），盖上盖子冷藏40小时就ok啦

    花雕醉蟹的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2023-03-19 08:19:19
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