Sourdough cracker
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Momowhite
用料
Sourdough cracker的做法
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1）把材料搅拌均匀，捏成一个比较干爽的面团, 分成6块. 醒一会，或者醒几个小时，比较容易擀。
2）擀成薄薄的面饼
3）切成小块，放入烤箱
4）无需预热，325F, 经常放出蒸汽，20分钟后上下前后翻转交换烤盘，总共大约烤35-55分钟。
注：看颜色！比触感更准确。越白越软，越巧克力色越脆，发黑就是烤过了。
注：容易烤糊！会酸会苦。最后要盯着
注：我的烤箱，最下层，左边，最里面先烤糊
