面包机🍞鲜奶牧场吐司｜大师配方 奶香十足

面包机和面桶里依次放入牛奶、全蛋液、细砂糖和高筋面粉

选择面包模式，开始揉面，揉3～5分钟，揉到没有干粉即可

和面桶盖上保鲜袋，放冰箱里冷藏水合（时间至少4小时，我一般是放一晚上，第二天早上起来再操作）

第二天早上取出水合好的面团，抻开一小块面团看看，已经出现厚膜了，没错！
水合法就是这么神奇！

这时候放入酵母、盐和软化的黄油（⚠️注意酵母和盐对角线放、别直接接触到一起）。

选择面包模式，静待吐司出炉就可以了

烤好的吐司，立即取出来放晾架上晾凉，温热的时候密封保存，如果三天内吃不完，就放冰箱冷冻保存，不能冷藏！会加速面团老化，口感变差！