鱼头砍块,胡椒拍碎,豆腐香菜姜片切好, 开水备好待用
热油锅放入姜片鱼头两面煎至微黄后加入开水,放胡椒,料酒煮开转小火煮十分钟
再放入豆腐,盐中小火煮个五分钟
大火滚一下撒胡椒粉,放油撒香菜出锅即可
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