🔥私房爆款|芒果百香果冰乳酪司康
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人做过这道菜
阿啾aw
百香果乳酪我真的超爱！！拌好馅就挖着吃哈哈！！司康体是芒果味的，香甜酥软！冰乳酪中加了芒果丁，酸酸甜甜冻啃是真的好绝嗷！！
用料
| 司康材料 | |
| 低筋面粉 | 150g |
| 芒果粉 | 20g |
| 泡打粉 | 4g |
| 全蛋液 | 20g |
| 奶油 | 40g |
| 牛奶 | 20g |
| 黄油 | 35g |
| 糖 | 20g |
| 盐 | 0.5g |
| 百香果乳酪： | |
| 奶油奶酪 | 200g |
| 百香果 | 1个（约20g） |
| 芒果干丁 | 30g |
| 糖 | 20g |
🔥私房爆款|芒果百香果冰乳酪司康的做法
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奶油奶酪加糖搅拌顺滑，加入百香果搅拌均匀，加入芒果干丁搅拌顺滑，冷冻定型
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司康的干性材料混合均匀后，加入黄油用手搓散，倒入湿性材料用手抓匀，冷藏松弛30分钟
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司康分7份稍微搓圆，乳酪分成7份冷冻定型
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司康压碗型包住乳酪馅，虎口收口
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烤箱170度烤25分钟，烤至8分钟左右盖上锡纸
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小贴士
①奶油奶酪要提前室温软化，时间来不及可以隔水加热或微波炉加热
②无奶油可以用牛奶代替，预留5g左右
③司康体请勿揉哦，起筋就不蓬松咯
④吃不完冷藏保存可存放三四天，也可以冷冻保存大概半个月
②无奶油可以用牛奶代替，预留5g左右
③司康体请勿揉哦，起筋就不蓬松咯
④吃不完冷藏保存可存放三四天，也可以冷冻保存大概半个月
