春日瘦身餐|黄骨鱼焖豆腐
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人做过这道菜
欣欣妈
豆腐和鱼都含有丰富的蛋白质和钙，鱼类还含不饱和脂肪酸，两者同吃低热量又饱腹，加了适量的酱料，增加口感，吃得营养又没负担。
用料
春日瘦身餐|黄骨鱼焖豆腐的做法
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鱼处理干净用厨房纸吸干水分。豆腐切块。调料混合备用。
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热油锅，放姜片和蒜爆香后，放黄骨鱼双面煎黄，推到锅边。加入切块的豆腐小火煎到微黄。
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加入调料，轻推尽量让鱼和豆腐都吸收调料。
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加盖烧3分钟左右，中途掀盖轻轻翻动一次。烧至汤汁剩一点，放入香菜和小米椒，再烧1分钟左右即可。
小贴士
轻推轻翻，温柔对待，鱼肉和豆腐才不容易破损。
附自制牛肉酱方👉https://www.xiachufang.com/recipe/104330484/
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