准备泡好的米线
烧水
水开后分别放入:
洗净的豆芽、菠菜、切好的干豆腐丝焯水
然后捞出来装盘备用
继续烧水煮泡好的米线
米线煮好后捞出备用
做一碗料汁:碗中加入辣椒面、白芝麻然后淋入热油
再撒入黑胡椒粉
接下来煮汤汁:加入水、洗净的八角、花椒、花椒粉
喜欢吃麻椒可以😌根据个人口味加入麻椒
煮一会然后加入焯水后的干豆腐和豆芽
再加入菠菜、米线
然后加入盐、味精、白糖、生抽、一品鲜、陈醋
最后关火
出锅装碗
加入汤汁、料汁、撒入香菜碎
一碗香喷喷的麻辣米线就做好啦
太好吃😋啦
细节图
美味的纯素食哦~