超级简单懒人卤鹌鹑蛋

把鹌鹑蛋凉水下锅 什么也不放 目的就是煮熟就行～大概十分钟吧 （时间是我随便估计的）火不用太大不然会煮爆！我发现时间煮的久一点皮好剥一些

第二步就是把鹌鹑蛋捞出来凉水泡一会
然后把皮全部剥掉

把剥皮后的鹌鹑蛋放进锅里 然后加水 水要盖过鹌鹑蛋还要多一些  开始放全部调料 酱油放的生抽  盐  量是我随意撒的 反正比做菜的量多许多 盐少了蛋就没什么咸味   所以盐建议多多一些  两颗八角 几片香叶 就这样
水开以后小火大概煮个十五分钟

最后关火把鹌鹑蛋捞出来 连着汤一起放冰箱泡一宿  第二天把汤倒掉  就可以吃啦  我一般做白菜汤扔几个鹌鹑蛋里面 很美味  放冰箱保存大概能放个四天吧 我也没存放过太久--