西米樱花糕点
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人做过这道菜
啊可心理要阳光点
看了网上视频很简单，挑战一下!
用料
西米樱花糕点的做法
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蝶豆花加15g白糖加温开水160g融化，加两滴白醋，蓝色的蝶豆花水就会变成紫色，然后倒入和西米混合，静待半小时后揉均匀
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看看这神奇的化学反应，蓝变紫啊
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红薯蒸十分钟变软和25g白糖混合一起拌均匀，如果水分大加点玉米淀粉
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红薯馅15g每个称重搓圆，西米皮每个30g搓圆，然后皮包馅包起来，均匀裹上玉米淀粉塞进模具成型，过程很凌乱没拍照
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特意上网买的两套磨具，挺好用，八个花型
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这是包的最好的一个，一定要多占粉，不然超级粘
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然后开水后开蒸25分钟，焖15分钟，开锅，放凉点开吃!
小贴士
1.西米提前破壁机打碎，更容易成团。
2.西米和水的比例不要放多水了，不然很沾手。
2.西米和水的比例不要放多水了，不然很沾手。
