榆钱窝窝头

榆钱拾掇是个大活，婆婆在那里择了几个小时，里面还有几条毛毛虫，吓死宝宝了

不加水，放了点杂面，一点盐，一点小苏打，都是约莫着放的，苏打要少放，多了会有碱味。感觉有点干，又打了个鸡蛋，觉得有点松散，但捏起来的时候还是有粘度的。

小时候见过老人蒸窝窝头，团成圆形，然后右手大拇指戳在正中，左手边转边揉搓。

火烧开后转小火，15分后关火。我焖了5分钟，然后自己做了点油泼辣子，沾着吃，美味很。
功效：清热安神，消肿利尿。时令美食，不吃则今年一大遗憾也。