生日蛋糕(装饰复刻)

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自己给自己做一个蛋糕吧!生日快乐!

用料  

戚风蛋糕
淡奶油 500ml
白砂糖 20g
黄桃罐头
草莓
花花(装饰用)

生日蛋糕(装饰复刻)的做法  

  1. 先做一个6寸的戚风蛋糕。

    这次用了上下火150度,55分钟,下层。感觉表皮和地面有点烤焦,下次尝试更低温度。

    生日蛋糕(装饰复刻)的做法 步骤1
  2. 切成三片

    生日蛋糕(装饰复刻)的做法 步骤2
  3. 淡奶油加糖,直接用电动打蛋器打发(注意用低速即可,大概一分钟就有纹路了)。

    取底面蛋糕,抹一层奶油

    生日蛋糕(装饰复刻)的做法 步骤3
  4. 黄桃罐头取出黄桃,沥干水分,切块。草莓切丁。均匀的撒在奶油上。

    生日蛋糕(装饰复刻)的做法 步骤4
  5. 再糊一层奶油,盖上第二片戚风蛋糕。重复上一步骤。

    生日蛋糕(装饰复刻)的做法 步骤5
  6. 外立面均匀抹上奶油。我没有转盘,只能手动转着抹。

    生日蛋糕(装饰复刻)的做法 步骤6
  7. 剪下向日葵,用油纸包好,皮筋扎紧。斜着插入蛋糕中。

    生日蛋糕(装饰复刻)的做法 步骤7
  8. 洋桔梗,剪下几枝开放的和待开的花苞,梗稍微长一点,梗同样用油纸包好。按照合适的角度插进蛋糕。

    生日蛋糕(装饰复刻)的做法 步骤8
  9. 背后是这样式儿的。后面有点空,我又加了一朵黄色的洋牡丹。

    生日蛋糕(装饰复刻)的做法 步骤9
  10. 完成咯!

    生日蛋糕(装饰复刻)的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2023-03-26 18:16:16
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