太好吃!家庭版自制酸辣粉

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太好吃!家庭版自制酸辣粉!!
❤️食材:红薯粉
1️⃣红薯粉开水泡软,然后烧水煮熟
2️⃣调一个汤底,空碗中加入花生,芝麻,葱花,榨菜,鸡粉,辣椒面,小米辣,蒜末,(蒜末拍图忘了,我后来➕蒜末了)淋上热油,激发香味,加入
一勺生抽,两勺香醋,一点耗油,一小勺白糖,
两大勺煮粉的原汤,(喜欢香油的可以来点香油)
搅拌均匀
4️⃣家里有点瘦肉,切了点肉丝,腌制一下,炒了点肉丝,放到酸辣粉里面。
3️⃣煮好的粉条捞出倒入汤底中,肉丝加进去,喜欢香菜最后再来点香菜。搅拌均匀开吃吧。酸辣开胃,料多多。过瘾!
简单又好吃的自制酸辣粉就完成了,
真的巨好吃!

用料  

红薯粉 适量
葱花 适量
蒜末 三小瓣
辣椒面 一小勺
小米辣 1到2个
白芝麻 适量
榨菜 适量
鸡粉 适量
花生米 适量
生抽 一勺
陈醋 两勺
一点点
耗油 一点点
瘦肉(三块钱) 一小块

太好吃!家庭版自制酸辣粉的做法  

  1. 准备红薯粉,取适量,热水泡软

    太好吃!家庭版自制酸辣粉的做法 步骤1
  2. 碗底放:花生米,白芝麻,葱花,蒜末(蒜末我拍图忘记放了,后来补上了),辣椒面,小米辣,榨菜,鸡粉。

    太好吃!家庭版自制酸辣粉的做法 步骤2
  3. 泼热油,激发香味,准备一个汤勺,一勺生抽,两勺陈醋,一点耗油,一点白糖,一点点盐。搅拌均匀

    太好吃!家庭版自制酸辣粉的做法 步骤3
  4. 把红薯粉煮熟。

    太好吃!家庭版自制酸辣粉的做法 步骤4
  5. 来两勺煮红薯粉的汤。

    太好吃!家庭版自制酸辣粉的做法 步骤5
  6. 把红薯粉夹起来放碗里,炒了点肉丝放进去,
    (瘦肉切丝,放生抽,淀粉,油,腌制一下)
    再来点榨菜,花生米,一点葱花。搞定,能吃香菜和香油,都可以再单独加进去哦。

    太好吃!家庭版自制酸辣粉的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀,开吃吧,酸辣过瘾,料特别多,超级好吃。

    太好吃!家庭版自制酸辣粉的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-03-26 18:20:50
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