淡奶油 | 250克 |
咖啡粉 | 1勺,冲150ml |
手指饼干 | 1包 |
细砂糖 | 20克 |
奶油奶酪 | 75克 |
可可粉 | 适量 |
提拉米苏蛋糕
原方子在https://mp.weixin.qq.com/s/4wFtnXWijpsNGNqOQViWkA
按照我家饭盒的大小调整了用量
手指饼干12个,铺两层
咖啡粉1小勺,冲咖啡液150ml
室温回软的奶油奶酪(cream cheese)75克
淡奶油(heavy whipping cream)250毫升,白糖两小勺大约20g,因为买的手指饼干上有糖所以减量了,可可粉适量。
手指饼干蘸咖啡液不好把握量,我的方法是直接倒一半在饭盒里,把饼干放进去,另外一半倒饭盒盖子里,把饼干放进去。
其他都跟原方子一样。
打发淡奶油,分两次放糖,淡奶油有波浪纹了放奶油奶酪,打发成型,抹饼干上,叠两层,面上撒可可粉,盖盖放冰箱冷藏,过夜可吃。