看了就能上手的鹿茸菇西洋参肉丸子炖鱼胶（鸭泡/佐罗胶）汤
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人做过这道菜
卖燕窝虫草的舟舟
我只喜欢炖一些简单的汤，加了鹿茸菇，整个汤都非常鲜甜。
鱼胶，我也不怎么喜欢泡发，因为怕麻烦。
我也喜欢把西洋参，或者虫草跟肉末剁在一起，这样小朋友也不会挑食不吃。
鱼胶，我也不怎么喜欢泡发，因为怕麻烦。
我也喜欢把西洋参，或者虫草跟肉末剁在一起，这样小朋友也不会挑食不吃。
用料
看了就能上手的鹿茸菇西洋参肉丸子炖鱼胶（鸭泡/佐罗胶）汤的做法
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材料准备好
1⃣️瘦肉跟野生西洋参一起，剁碎，弄成丸子状
2⃣️鹿茸菇泡软，洗干净
3⃣️我的鱼胶比较大个，我提前泡了一天，泡软后剪成小块（有腥味的鱼胶，可以多加点姜片一起泡）
4⃣️剩下的食材，除了盐，全部清洗干净
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我用的野生花旗参，功效更好。花胶，我用的是老年份，大个的，腥味是没有的（如果你们用的鱼胶腥味比较重，可以多加点姜片）
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第一步的食材都放进炖锅，加开水，开始隔水炖，听说炖久了，容易痛风(◐‿◑)，那就1.5小时
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成品，鱼胶胶质好丰富，口感超好，肉眼可见满满的胶原蛋白
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上视频，感受到了吗？duang～duang～的，口感好Q弹糯，我爱吃(*☻-☻*)
小贴士
有什么问题，可以给我留言，不定时上线回复，也可以帮忙鉴别各种滋补品，燕窝，虫草，海参，鱼胶等～毕竟做这行很长很长时间了，多少懂一点(^_^)v
