小白菜洗干净控水，放入开水锅里煮五分钟，注意不要把小白菜煮的太烂，小白菜软了即可
小白菜捞出来过凉水，攥出水份，剁碎
土豆擦丝剁碎，葱姜蒜剁碎，红绿辣椒剁碎
起锅烧油，油热放入葱姜蒜，红绿辣椒，翻炒出香味放入剁碎的土豆丝，翻炒到金黄
把翻炒好的土豆丝倒入剁碎的小白菜里
放入炸好的黄酱，香油，盐，鸡精，搅拌，顺时针搅拌
白面用滚烫的开水搅拌成团用手揉成光滑的面团，醒面半小时，开始包饺子，上锅蒸二十分钟即可，美味无敌
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九公主8119
