放一点盐杀水,炒出来黄瓜会脆爽,出水后转干就行,不用水洗,不是很咸
热锅凉油,油热放肉,炒会放配料,比如干辣椒蒜,我家里东西不全,只放了干辣椒,然后调料放生抽,蚝油,盐,肉炒差不多熟了放黄瓜片炒熟即可
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