切。牛油果、南瓜、鸡胸肉都切成差不多的小块。
腌。鸡胸肉加生抽、黑胡椒腌十五分钟。
煮。清水煮南瓜,水稍微少一点,没过南瓜即可,南瓜煮熟,水不要倒等下要用。
炒。锅烧热,倒少量油,烧到七分热,放鸡胸肉翻炒到八分熟,加南瓜翻炒小一会,加牛油果翻炒一会,加少量盐,翻炒一会加煮南瓜的水,盖子盖上收汁 2 分钟即可起锅啦。
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