菠萝包里有菠萝🍍

不沾蛋糕12连模、纸托。

波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。

波兰种看状况不看时间。

用刮刀搅拌一下，去掉气泡。

发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团。

和面结束，加入黄油。

面团发酵的时间制作菠萝皮。
🍍菠萝皮：黄油软化后加入糖粉，奶粉用打蛋器搅打均匀，鸡蛋液分两次，加入，搅打均匀，筛入面粉。

揉成面团，面团很沾手的。

分成12份备用。

面团发酵结束。

面团按压排气。

将面团分成12份，盖上盖子发酵20分钟。

面团发酵完成✅

用擀面杖将面团擀成圆形⭕️

放上菠萝馅。

捏紧收口，整圆⭕️

准备两张保鲜膜，菠萝皮放中间按扁。

再用擀面杖擀薄擀圆。

撕掉上面的保鲜膜，面团倒放在菠萝皮上。

用手将面团连皮翻过来，拿掉另一张保鲜膜。

面团往里面按捏，菠萝皮轻轻往，里面推，盖住面团的3/4。

整圆。

放在纸托上。

用刮板在菠萝皮上划出花纹。

划岀花纹后菠萝包有点扁扁的，用手提起纸托放进模具里。

完成✅放入烤箱发酵20分钟。

发酵完成✅

圆圆鼓鼓的。

表面刷上一层薄薄的鸡蛋液。

亮晶晶圆鼓鼓。

提前预热烤箱
160度25分钟左右（面包烤上色要盖上一层锡纸烤至完成）

出炉啦😍

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刚出炉的菠萝皮酥酥的，太香了😍

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放凉每个装上小袋子带出去，菠萝皮才不会容易掉下。