蒸菜……紫荆花
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每年已到三月底我们这里到处是紫荆花开放，紫荆先花后叶，花色艳丽可爱，一串串紫色的花挂在树枝上，常常被重于庭院建筑物前及草坪边缘进行观赏，紫菁具有清热凉血，祛风解毒，活血通经消肿止痛的功效，可治疗风湿骨痛，跌打损伤血气我们就会栽一点回家做蒸菜吃，味美酸甜可口。
用料
蒸菜……紫荆花的做法
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把紫荆花后颈摘去
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洗三四遍，控水凉干
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凉干
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加入少许油拌匀
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再加一个鸡蛋拌匀
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加面粉70%生粉30%拌匀让每个花拌上一沾上少许的面粉
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拌好的是这样子的
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开水上锅蒸7-8分钟，中间开盖翻一下
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时间到马上开盖，倒入盆中
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趁热加少许盐和鸡精搅拌均匀
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装到碗里根据自己的喜好加香油、大蒜蓉、辣椒酱开吃
