简单减糖减油韩式甜辣口味炒鸡（牛奶腌制）
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人做过这道菜
Hello_Amber
看到综艺《瑞镇家》的韩式酱料炸鸡很诱人，节目里披露了腌制和调味的配方，自己稍作改良，出品口味十分优秀！
亮点步骤是用牛奶腌制鸡肉！牛奶起到去腥、嫩肉、带来香气的作用。
挺适合需要控制体重但是需要偶尔尝一点重口味的人，如果依然觉得热量太高可以再少放点糖分，很多酱料其实没挂上鸡肉，吃进去的糖分应该还好。。吧？至少比外食甜辣炸鸡健康多啦！
亮点步骤是用牛奶腌制鸡肉！牛奶起到去腥、嫩肉、带来香气的作用。
挺适合需要控制体重但是需要偶尔尝一点重口味的人，如果依然觉得热量太高可以再少放点糖分，很多酱料其实没挂上鸡肉，吃进去的糖分应该还好。。吧？至少比外食甜辣炸鸡健康多啦！
用料
| ♞腌制调料 | |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 一点点也可以不放 |
| 牛奶 | 溶化淀粉能裹住鸡肉再余量一些即可 |
| 红薯粉（淀粉） | 适量 |
| ♞甜辣酱 | |
| 韩式辣椒酱 | 10g |
| 番茄酱 | 20g |
| 蜂蜜 | 30g或更少一点 |
| 酱油 | 10g |
| 白糖 | 5g或不放 |
| 蒜末 | 20g |
| 水 | 10g |
| 其他 | |
| 鸡腿肉或鸡胸肉 | 400g |
简单减糖减油韩式甜辣口味炒鸡（牛奶腌制）的做法
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鸡肉去皮去油，切成一小块一小块，提前1小时用腌制酱料腌制。
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提前调好甜辣酱备用。
不粘锅里放一点点油把鸡肉煎至金黄，熟透后倒入调好的甜辣酱翻炒一下就可以啦。
