日式叉烧拉面

1⃣️五花肉用叉子扎一下，卷起来，用线绑紧（尽量不要太厚，不然不好卷）

2⃣️葱姜蒜洋葱

3⃣️鸡蛋煮6分钟

1⃣️肉煎一下，不用放油，五花肉自己会出油，或者放一点点油也可以（记得拔毛）

2⃣️所有面都要煎至金黄

3⃣️肉卷也是，两边也要煎一下

4⃣️放入砂锅

5⃣️倒入所有调料：生抽，老抽，米酒料酒，红糖，蚝油，开水

6⃣️水开转小火煮2小时，煮好以后晾凉，过滤出配料，汤汁倒在容器里，和肉、鸡蛋一起放冰箱泡入味～2天左右拿出来切片～

入味好的肉捞出来，汤汁放冰箱保存起来，可以煮面吃，也可以卤东西吃～
下面条吃的时候把肉卷切片，在平底锅里两面煎一下更好吃～
或者当下酒菜，炒菜，干吃都可以～